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| 20 de marzo de 2012 - Año 2, Nro. 40 |
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Electrochemical treatment of wash water combats E.coli, allows reuse – research (Food Production Daily)
Una investigación realizada por científicos españoles, pretende demostrar la eficacia de un tratamiento electroquímico en la desinfección del agua utilizada en el procesamiento de productos frescos el cual se presenta como un método real para combatir la contaminación por E. coli.
La perdida de producción de cítricos de México podría alcanzar al 70%, debido a factores climáticos tales como, las heladas registradas durante la última parte del año 2011 y a las lluvias que causaron la caída de la mayoría de las frutos maduros de los árboles.
La industria de la palta Hass se ha unido por primera vez, para dar a conocer un estudio que se centro en un programa de nutrición el cual revela las bondades del consumo de plata Hass, para la salud del corazón, el control de peso, la diabetes y la vida sana. Esta iniciativa global pretende apoyar un mayor consumo de la palta Hass.
El Agricultural Marketing Service (AMS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, está ofreciendo una serie de seminarios online gratuitos diseñados para brindar a miembros de la industria de productos frescos una ventaja competitiva, en los cuales los expertos del AMS abordaran los temas más importantes para la industria.
El Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) ha publicado una Orden Federal que pretende ampliar el área controlada por este servicio, en el estado de Florida debido a la plaga del Guignardia citricarpa, el agente causal que provoca las mancha negras en los cítricos.
La Asociación Mundial de la Manzana y Pera ha ajustado a la baja sus proyecciones consolidadas anuales, relativas a la producción y exportaciones de manzanas y peras esta temporada.
El National Agricultural Statistics Service (NASS) ha ubicado en quinto lugar a nivel nacional, la producción de ciertos cultivos del estado de Wisconsin tales como, papas, cerezas, arándanos, entre otros productos especializados del estado. Lo anterior, se debe en gran parte a buenos rendimientos y calidad obtenidos en la temporada 2011, gracias a las buenas condiciones climáticas de una primavera fresca y a una buena polinización.
De acuerdo con la Washington Apple Commission, las exportaciones de manzanas del estado Washington hacia América Central y América del Sur se incrementaron este año, esto a pesar de la disminución del 3% de las exportaciones totales de manzanas del estado, respecto de las del año anterior.
El National Agricultural Statistics Service (NASS) dio a conocer un informe que revela un incremento en la producción de frutillas y arándanos del estado Washington durante el año 2011. El informe también da cuenta del aumento de la producción de arándanos del estado de Oregon.
El aumento del mercado de productos irradiados ha permitido identificar las posibles dosis genéricas que podrían proporcionar el control de diversas plagas y superar las barreras de cuarentena de comercio para algunos alimentos. Sin embargo, la aplicación de irradiación no es aceptada por la agricultura ecológica, y su uso comercial no ha llegado a una economía de escala óptima debido a la falta de instalaciones, entre otros factores.
Investigadores de la Comisión de Fresa de California anunciaron una asociación con el Departamento de Regulación de Pesticidas de California, con el objeto de buscar formas alternativas para controlar las plagas que afectan las plantas de las frutillas y evitar la fumigación con pesticidas.
Muchos agricultores de cítricos del estado de Florida en los Estados Unidos han vuelto al cultivo del durazno, como una forma de evitar la incertidumbre causada por las enfermedades de los cítricos y las bajas temperaturas que azotan la región durante la época invernal.
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