Científicos del Agricultural Research Service (ARS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos han descubierto una forma de reducir la actividad de una enzima de la papa. Esto podría ayudar a evitar el fenómeno conocido como “endulzamiento de la papa”, que ocurre al someter el tubérculo a periodos prolongados de almacenamiento en frío, en que la enzima invertasa provoca cambios en los azúcares y la acumulación de la sacarosa, provocando cambios no deseados en el color y sabor de la papa.
Los científicos del Agricultural Research Service (ARS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, están buscando nuevas estrategias para combatir la enfermedad de marchitamiento de las lauráceas, causada por un hongo que transmite una especie de escarabajo y que afecta a los árboles de palto, causando la muerte del 90-95% de los árboles infectados. Hasta el momento la enfermedad proveniente de Asia se ha diseminado por los estados de Florida, Mississipi y Carolina del Norte y del Sur, peor los científicos temen que pronto podría moverse a áreas principales de producción de palta, como California y México.
Un miembro del parlamento canadiense en nombre de su Ministro de Agricultura, ha anunciado el lanzamiento al mercado de una nueva variedad de manzana denominada “Salish”. De acuerdo a la autoridad, esta variedad busca expandir las ventajas competitivas de los productores canadienses en los mercados internacionales, con una fecha de cosecha tardía, un alto rendimiento en cultivos de alta densidad, buen almacenamiento y excelente vida útil.
Desde el 01 de enero al 29 de septiembre del 2012, los envíos de paltas al mercado de Estados Unidos han alcanzado los 6 mil millones de libras, un 30% por encima de las enviadas en ese mismo período durante el año 2011, las que alcanzaron a los 4,8 mil millones de libras.
Las exportaciones chilenas de arándanos a los Estados Unidos siguen creciendo y la tendencia de los importadores de arándanos es hacia el uso de contenedores plásticos más grandes para facilitar la venta de esos mayores volúmenes.
El vicepresidente de ventas de Naturipe Farms confirmó que los precios de los arándanos argentinos han sido bajos este año con respecto a los registrados durante el año 2011, debido a la superposición con la oferta interna de este producto.
Curry & Co. presentará su nuevo programa anual de arándanos en la Produce Marketing Association Fresh Summit 2012, a realizarse entre el 26 al 28 de octubre próximo en Anaheim, California. La compañía Curry & Co. trabaja con los productores de arándanos argentinos y chilenos.
Importers expect strong demand (The Packer)
Las estimaciones de los importadores estadounidenses de arándanos chilenos esperan que la demanda se mantenga fuerte esta temporada si la transición de la oferta argentina hacia la chilena se da de forma ordenada. El peak de la oferta argentina debiese ser en noviembre y en esa fecha Chile recién estará comenzando sus envíos.