7 de Septiembre, 2011 - Año 1, Nro. 14
El Agricultural Marketing Service (AMS) publicado un nuevo informe el cual analiza los destinos y la evolución de las exportaciones de tuto de pollo durante el año 2011. Los datos sugieren un éxito en el desarrollo de nuevos mercados a pesar de los problemas por los que atraviesa el sector, como son la política anti-dumping de China, el elevado costo del grano o la debilidad del dólar entre otros.
 
Una de las principales cadenas de supermercados japonesas acuerda sustituir sus importaciones de carne de res  proveniente de Australia por los cortes de sección media de vacuno americano. Para los Estados Unidos el estancamiento en los precios en la carne de res ha supuesto una oportunidad de introducir su beef de alta calidad en el mercado japonés.
 
Investigadores de la New Mexico State University están llevando a cabo pruebas de laboratorio con una variedad de algodón cuyas semillas podrían ser comestibles. Con este avance se abriría un nuevo mercado con productos como el aceite de semilla de algodón o la mantequilla y que podría tener una gran acogida sobre todo entre los consumidores alérgicos al maní.
 
Las exportaciones de productos lácteos de los Estados Unidos baten un nuevo record en los seis primeros meses del 2011.  Se produce un incremento de precios y de volumen total al tiempo que las importaciones de estos productos continúan a niveles históricamente bajos.
 
Los productores de carne de cerdo estadounidenses se enfrentan a un año complicado. Las predicciones del sector que auguraban beneficios han sido revisadas y ahora estiman pérdidas hasta julio de 2012, exceptuando el mes que acaba de terminar. Según “PorkNetwork” se debe al aumento en los costos de producción aunque no cree que tenga un efecto inmediato de cambio en la cría de ganado, puesto que esta situación es muy reciente.
 
Iowa State University (EE.UU.) ha dado a conocer el pronóstico de 12 meses de ganancias para los productores de cerdo es negativa.  El costo de producción ha sido demasiado alto y ha negado los beneficios de precios altos para los productores.    
 
El Food and Agriculture Organization (FAO) ha instado a los países para que aumenten su nivel de preparación ante una nueva variante de la gripe aviar H5N1.  Desde el 2003, el H5N1 ha infectado 565 personas y resultado a un estimado $20 millones (USD) de daños a la industria aviar. 
 
El National Agricultural Statistics Service (NASS) del USDA ha dado a conocer un nuevo reporte “Egg Products” en el mes de agosto, el que indica que el  número de cascaras de huevo rotos fue 180 millones de docenas.  Lo cual indica un crecimiento en comparación al año pasado.