Agosto 10, 2011 - Año 1, Nro. 10

Emergence of Multidrug-Resistant Strain of Salmonella Identified (The Meat Site) Según un nuevo estudio publicado por el The Journal of Infectious Diseases, se ha identificado una nueva cepa de Salmonella resistente a la ciprofloxacina, el antibiótico habitualmente usado para el tratamiento de infecciones graves de Salmonella.   Dairy reform necessary, U.S. ag chief says (JSOnline) El Secretario de Agricultura de los EE.UU. Tom Vilsack ha planteado establecer algunas reformas en la industria láctea de los EE.UU. a fin de balancear la oferta de los productos lácteos con la demanda de los mismos y proteger de esta manera a los agricultores de fluctuaciones en los precios del Mercado.   International Egg and Poultry Review: World (The Poultry Site) El Agricultural Marketing Service (AMS) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) ha publicado el informe semanal del comportamiento internacional del mercado de las carnes de aves.   USDA to Announce New Traceback Procedures (The Meat Site) El Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) espera anunciar dentro de los próximos 90 días los nuevos procesos para mejorar las regulaciones de la trazabilidad de los orígenes de la carne molida contaminada.   Cargill Recalls 36 Million Pounds of Ground Turkey (The Meat Site) La Cargill Meat Solutions Corporation ha retirado casi 36 millones de liras de pavo molido que podría estar contaminado con una cepa resistente a múltiples medicamentos de Salmonella Heidelberg.   NARMS Role in Investigation of Salmonella Heidelberg in Ground Turkey (FDA) El National Antimicrobial Resistance Monitoring System (NARMS) ha identificado el pavo molido como el origen de la infección de Salmonella Heidelberg en los EE.UU.   National Sheep Industry Improvement Center Announces Requests for Proposals(USDA) El Consejo de Administración del National Sheep Industry Improvement Center ha aceptado recibir subvenciones concedidas por el gobierno para desarrollar el mercado ovino y caprino en los EE.UU. y de esta manera mejorar la competitividad de la industria de los mismos.   USDA Seeks Comments on the Proposed Rule for Animal Disease Traceability (USDA) EL Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) solicita comentarios sobre la propuesta de una regulación para establecer normas generales para mejorar la trazabilidad de enfermedades de origen animal.   US grows version of pricey Japanese Kobe beef (The Wall Street Journal) Los Agricultores de los EE.UU. han comenzado a producir un tipo de carne parecido al Kobe beef de Japón la cual se ha hecho popular gracias   a su sabor excelente y sus precios muy elevados.   Dairy Product Price Highlights (The Cattle Site) El Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) ha dado a conocer el informe semanal sobre los precios de los productos lácteos en los EE.UU. el cual muestra que los precios del queso y la mantequilla han disminuido respecto a la semana pasada.   Cattle Outlook: Economic Uncertainty An Issue (The Dairy Site) Se ha dado a conocer un informe sobre la industria ganadera en los EE.UU. el cual muestra un aumento en el valor de las tierras agrícolas a pesar de los problemas de la economía y la disminución en los precios de la carne.