Julio 27, 2011 - Año 1, Nro. 8

USDA Announces Proposed Rule to Better Label Raw Meat and Poultry Containing Added Solutions(USDA) El Food Safety and Inspection Service (FSIS) del Departamento de Agricultura de los EE.UU.(USDA) ha propuesto una nueva regulación para establecer etiquetados con nombres comunes y habituales para la carne cruda y productos de pollos que no cumplan con los estándares de las normas de identidad.   The Power of Meat (Food Marketing Institute, American Meat Institute) El Food Marketing Institute (FMI) junto al American Meat Institute (AMI) ha dado a conocer un estudio sobre la percepción y la actitud de los consumidores respecto a la carne y el pollo en el cual se incluyen  las tendencias del consumo de la carne, los efectos de la economía sobre las preferencias de compra de los consumidores, técnicas de marketing y venta junto a envases sustentables y etiquetados entre otros.   Record Commercial Red Meat Production for June (The Pig site) El National Agricultural Statistics Service (NASS) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) ha dado a conocer la edición del mes de junio del informe sobre la producción de las carne roja en los EE.UU. el cual indica que la producción de las carne en los EE.UU. en el mes de junio aumento 1% en comparación con el año pasado alcanzando  4.22 billones de libras.   USDA Chicken and Eggs Report – July 2011 (The Poultry Site) El National Agricultural Statistics Service (NASS) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) ha dado a conocer la edición del mes de junio del informe sobre los pollos y huevos el cual indica que la producción de los huevos durante el mes de junio 2011 supero las cifras del año pasado con un total de  7.50 billones.   Cattle Outlook: Beef Prices Starting To Fall (The Cattle Site) Se ha dado a conocer un informe sobre la industria ganadera de los EE.UU. el cual indica que el precio promedio de la carne de vacuno en junio alcanzo US$ 4.809, mostrando  una  disminución de 6.3 centavos respecto al mes de mayo y un  aumento de 31.8 centavos en comparación con el año pasado.   Cattle On Feed Numbers High (The Cattle Site) El Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA)  ha dado a conocer un informe sobre el mercado ganadero de los EE.UU. en el mes de julio  el cual indica que el número de cabezas de ganado en los EE.UU. aumento un 3.8% respecto al julio 2010.   Beef Shortage Means Hold On To The Cows (The Cattle Site) Se ha dado a conocer un informe sobre la disponibilidad de la carne de vacuno en los EE.UU. el cual muestra que la cantidad de carne disponible en el país ha disminuido bastante en los últimos años.