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| Agosto 31, 2011 - Año 1, Nro. 13 |
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Beef Prices to Rise as Production Slows (SN Supermarket News)
De acuerdo a un informe publicado el Economic Research Service (ERS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), producción de carne de vacuno disminuiría durante la segunda mitad del 2011. Esto, entre otros factores, contribuiría a aumentar el precio de este producto durante los próximos años. Asimismo, el informe destaca que según las proyecciones del ERS el precio de la carne de cerdo continuaría aumentando durante el 2011 debido principalmente al aumento en las exportaciones y la disminución en la oferta doméstica del mismo.
Trade, the Expanding Mexican Beef Industry, and Feedlot and Stocker Cattle Production in Mexico (USDA)
El Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) ha publicado un estudio sobre la industria, los sistemas de producción y comercio de carne de vacuno con México.
National Dairy Promotion and Research Program; Invitation To Submit Comments on Proposed Amendments to the Order (Federal Register)
El Agricultural Marketing Service (AMS) ha publicado una norma borrador que propone determinadas enmiendas al Programa Nacional de Promoción e Investigación de Productos Lácteos. Esta propuesta modificaría la composición del Consejo que administra el Programa, de forma a reflejar mejor la distribución geográfica de la producción de leche en los Estados Unidos.
Cargill hires panel to review ground turkey safety standards (Food Quality news)
La empresa Cargill ha contratado un equipo de expertos en la inocuidad alimentaria para que inspeccionen sus instalaciones y revisen los nuevos programas de inocuidad para la carne de pavo, que han sido desarrollados después de reciente brote de salmonella.
July Retail Pork Prices Lower (The Pig Site)
El USDA ha publicado un nuevo informe sobre los precios de la carne de cerdo en los Estados Unidos. El mismo destaca que el precio promedio de la carne de cerdo durante el mes de julio fue US$ 3.466 por libra, un precio menor al verificado durante los dos meses anteriores.
US Slaughter Statistics - August 2011 (The Meat Site)
El National Statistics Service (NASS) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) ha publicado la edición del mes de agosto de las estadísticas sobre la faena en los Estados Unidos.
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