11 de enero de 2012 - Año 2, Nro. 30
Según la Asociación de Ganaderos Canadienses las leyes de EE.UU. sobre el etiquetado del país de origen (COOL) no sólo han llevado a una caída sustancial en las exportaciones con destino a EEUU, si no también ayudó a ampliar la brecha de precios entre Canadá y las comercializaciones de EE.UU
Antibiotic Rule - a Small Step and a Sad Indictment (The Pig Site)
La Food and Drug Administration (FDA) ha tomado la decisión de prohibir el "Extra Label” o usos no autorizados de ciertos antibióticos, esto es un pequeño paso en la dirección hacia la reducción del riesgo potencial de resistencia a los antibióticos en los seres humanos. La prohibición entrará en vigor a partir del 5 de abril de este año, y prohíbe ciertos usos de la clase de las cefalosporinas de medicamentos antimicrobianos en el ganado vacuno, cerdos, pollos y pavos.
CME: 2011 Year of Adjustments for Meat Sector (The Pig Site)
Según un informe publicado por el CME Group denomido “Daily Livestock Report” el 2011 pasará a la historia como un año de ajustes en los sectores de la carne vacuna, cerdos y pollos de EE.UU.
Waging War Against Salmonella (The Poultry Site)
Según una investigación realizada por el College of Agriculture and Natural Resources podrían haber encontrado un cura para la salmonella, la formula para derrotarla seria atacando de una molécula a la vez.
Probiotic May Reduce Lameness in Broilers (The Poultry Site)
Los últimos resultados de una investigación realizada por la Universidad de Arkansas reveló que la alimentación profiláctica de un prebiótico para pollos de engorde redujo significativamente la incidencia de cojeras, de acuerdo con a información entregada por el gerente de productos probióticos de la empresa Biomin Holding GmbH.
Groups urge Congress to reject egg production mandate (The Cattle Network)
Una coalición de organizaciones de ganado y aves de corral, incluyendo la National Cattlemen’s Beef Association (NCBA); El National Pork Producers Council, Egg Producers of America, La American Farm Bureau Federation, el American Sheep Industry Association, la National Farmers Union, el National Turkey Federation y la National Milk Producers Federation, enviaron una carta instando al Congreso a rechazar los costos adicionales innecesarios propuestos por la Humane Society of the United States (HSUS).
U.S., Canada, Mexico Get More Time to Appeal WTO Labeling Ruling (Business Week)
La Organización Mundial del Comercio dio a EE.UU., Canadá y México, un plazo extra de dos meses para decidir si apelará a un fallo sobre el etiquetado de las carnes según el país de origen.
Warm weather threatens to extend U.S. drought (Chicago tribune)
Según un informe elaborado por climatólogos y expertos del clima, el regreso de un clima cálido y seco en el sur del país podría ser indicativos del fenómeno de La Niña. La Niña, un fenómeno en el que la temperatura de la superficie del Océano Pacífico el cual ya está afectando a las condiciones de los cultivos en Sudamérica, donde el clima seco está perjudicando a la producción de soja y maíz.
El Economic Research Service (ERS) presenta un informe en el cual entregan las estimaciones, en base a un modelo trimestral de la industria láctea EE.UU.
Unwanted Fungal Growth on Dry-cured Meat Products (The Meat Site)
El crecimiento de la levadura y los hongos del molde a menudo constituyen una amenaza para la calidad de productos cárnicos curados y es un problema que enfrentan los productores de todo el mundo. Junto a esto un proyecto del Instituto Noruego de Veterinaria, Nofima, Animalia y la Escuela Noruega de Ciencias Veterinarias y ha proporcionado nuevos conocimientos y recomendaciones acerca de cómo la industria puede combatir estos problemas.
Weekly US Broiler Hatchery Report (The Meat Site)
De acuerdo con información entregada por National Agricultural Statistics Service (NASS), existe una disminución de un 4% en pollos de engorde y huevos en comparación con la misma semana del año pasado.