8 de febrero de 2012 - Año 2, Nro. 34
La Food and Drug Administration (FDA) ha publicado una norma final que notifica la eliminación de la autorización de 20 aplicaciones de medicamentos veterinarios. El motivo de esta modificación a la norma es que dicho medicamentos ya no están siendo producidos o comercializados.
Según un nuevo informe publicado por el Transparency Market Research denominado "Compound Feed market and Feed Additives Market: Global Analysis and Forecast (2007-2017)" el mercado de alimentos para animales internacional totalizará $ 257 mil millones y se espera llegar a $ 380,5 mil millones en el 2017.
Según analistas de CattleFax , la rentabilidad de los ganaderos seguirá siendo favorable el próximo año.
National Organic Program; Proposed Amendment to the National List of Allowed and Prohibited Substances (Livestock) (Federa Register)
El Agricultural Marketing Service (AMS) ha publicado una norma borrador que propone modificaciones a la Lista Nacional de Sustancias Permitidas y Prohibidas bajo el Programa Orgánico Nacional (NOP, por sus siglas en inglés). Dicha modificación se refiere al uso de metionina en la producción de carne de pollo orgánica. El período de comentarios culmina el 6 de abril de 2012.
La Food and Drug Administration (FDA) ha publicado un resumen de las actividades realizadas por la agencia en cuanto a la norma que prohíbe el uso de la mayoría de las proteínas de mamíferos en los piensos para animales rumiantes, de forma a evitar la propagación de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB).
A ambos lados del Pacífico, hay creciente evidencia de una convergencia de precios y la demanda de los cortes secundarios.
Según un estudio realizado por Universidad de Drexel los rayos concentrados de plasma pueden efectivamente matar a los agentes patógenos en el pollo crudo.
Cuando se trata de mejorar la inocuidad alimentaria, una tecnología disponible probada y eficaz es la irradiación de alimentos. De acuerdo a Bryan Salvage, el Servicio de Inocuidad e Inspección (FSIS, por sus siglas en inglés) debería realizar un mayor uso de radiaciones ionizantes para el tratamiento de la carne cruda refrigerada o congelada, subproductos cárnicos y otros productos alimenticios de carne para reducir los niveles de patógenos transmitidos por alimentos.
El estado actual de los requisitos para la irradiación de alimentos, el cual es un proceso comúnmente utilizado para mejorar la calidad y la seguridad en el procesamiento de alimentos, se incluyen en una nueva norma de la Organización Internacional de Normalización (ISO) bajo el nombre de irradiación de los alimentos.
El Economic Reseach Service (ERS) ha dado a conocer el informe denominado “China’s Volatile Pork Industry” en el cual se analiza industria de la carne de cerdo en China.
El Economic Reseach Service (ERS) ha dado a conocer el informe denominado “A Quarterly Econometric Model for Short-Term Forecasting of the U.S. Dairy Industry” en el cual se analiza determinados aspectos la industria láctea de los Estados Unidos.