21 de marzo de 2012 - Año 2, Nro. 39
La American Association of Swine Veterinarians(AASV), está instando a todos los productores de cerdos de los Estados Unidos a mantenerse alertas ante la presencia de algunos casos detectados de la erisipela porcina. Enfermedad que ha sido reportada por veterinarios del Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS), en numerosas instalaciones procesadoras de carne de cerdo del Medio Oeste de la nación durante este año.
El Food Safety and Inspection Service (FSIS), ha publicado en su sitio web las últimas cartas que fueron enviadas a los mataderos, con el objeto de poner en práctica las nuevas medidas que garanticen el trato humano de los animales en los establecimientos regulados.
Un nuevo informe del Government Accountability Office (GAO) examina las intervenciones antes del sacrificio del ganado en los mataderos para reducir la contaminación por E. coli.
De acuerdo a estudios realizado por el Texas AgriLife Research y West Texas A&M University da a conocer que la glicerina cruda (subproducto de la producción de biodiesel), podría ser una alternativa más económica en la alimentación del ganado.
Según un importante economista agrícola de los Estados Unidos, los productores de cerdos podrían competir con la industria del etanol de maíz, debido a que los productores de ganado en general, se han adaptado durante los últimos 5 años a sobrevivir en un "mundo de biocombustibles", situación que ha servido para fortalecer esta industria.
El Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS) ha publicado una norma borrador donde propone modificar las normativas que rigen la importación de bovinos vivos y productos derivados de bovinos, con respecto a la encefalopatía espongiforme bovina (EEB). La agencia recibirá comentarios hasta el 15 de mayo de 2012.
Un grupo de empresas del sector de la industria de la carne de los Estados Unidos y ambientalistas se reunieron el pasado, para formar una Mesa Redonda Global de la Carne Sostenible (GRSB por sus siglas en inglés). Esta nueva alianza pretende promover la producción sostenible de carne de vacuno, abordando factores tales como el suelo, la calidad del agua, uso de la energía, el bienestar animal y la nutrición.
USDA will offer schools choice on beef purchases amid ‘pink slime’ fears, official says (Washington Post)
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) está ofreciendo la opción de educar en la compra y tratamiento de la carne molida de res, ante los temores de los consumidores al momento de comprar de carne contaminada con Pink slime.
2012 looks better for Russian broiler imports: FAS (Meat Poultry)
De acuerdo a cifras entregadas pso el Foreign Agricultural Service (FAS) están estima que las importaciones de carne de pollo provenientes de Rusia durante este año serán mucho más abundantes que las pronosticadas preliminarmente para esta temporada.
El Economic Research Service (ERS) ha publicado recientemente un informe referente a las proyecciones de la producción interna de carnes rojas, aves y de productos lácteos de los Estados Unidos. En el cual también se entrega información relativa a precios, exportaciones e importaciones.
El Foreign Agricultural Service (FAS) ha publicado recientemente un informe referente a las importaciones de queso y otros productos lácteos durante los meses de Enero y Febrero de 2012.
Artículo en el cual podrá revisar la información del mercado interno de carne de cerdo de los Estados Unidos. Exportaciones e importaciones de los primeros meses del año 2012 y su comparativo con la información durante ese mismo periodo del año anterior.