10 de octubre de 2012 - Año 2, Nro. 67
El Food Safety and Inspection Service (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, ha puesto en marcha una nueva herramienta en línea que facilita a los consumidores reportar sus quejas relativas a la inocuidad de productos tales como carnes y huevos. Con esta nueva herramienta los consumidores a través del formulario electrónico podrán informar las enfermedades, reacciones alérgicas, etiquetado incorrecto, entre otros problemas que puedan presentar los alimentos.
De acuerdo al Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se retiraron del mercado 2,5 millones de libras de carne de vacuno canadiense posiblemente contaminada con E. Coli O157: H7. El Food Safety and Inspection Service (FSIS) del USDA, ha extremado sus medidas de inocuidad respecto a la carne de vacuno importada a los Estados Unidos, en tanto la planta de XL Foods, Inc. de Canadá permanece cerrada y reevaluando sus protocolos de seguridad.
Drought-Stricken Farmers and Ranchers Have More Time to Replace Livestock, 43 States Affected (Beef Magazine)
El Internal Revenue Service (IRS) anunció que ha extendido el período con que cuentan los ganaderos para comprar los animales de reemplazo. Esto porque muchos ganaderos recientemente se vieron obligados a vender sus animales adelantadamente debido a la sequía, de forma que esta medida les permitirá diferir sus pagos de impuesto sobre las ganancias de las ventas. El IRS está autorizado para prorrogar este plazo si la sequía continúa.
Las exportaciones de carne de vacuno de los Estados Unidos hacia el mercado chileno durante el último año se han cuadruplicado en valor y aún más en volumen. Por esta razón, es que la US Meat Export Federation (USMEF) ha celebrado seminarios educativos dirigidos a los importadores, distribuidores y chefs en la ciudad de Santiago de Chile, con el objeto de estimular aún más las exportaciones dirigidas a este destino.
Recientes investigaciones referentes a la mitigación de los efectos de la tricomoniasis en el ganado vacuno, concluyen que es posible prevenir y controlar esta enfermedad con una combinación de enfoques de gestión, o systems approach, que incluyen varias estrategias de prevención y defensa.
GLOBAL POULTRY TRENDS 2012 - Oceanian Chicken Output Growth Matches World Average, Africa's Exceeds it (The Poultry Site)
Revise un análisis del mercado mundial de la carne de ave para el año 2012. El informe resalta que el crecimiento promedio anual de la producción de aves de corral de África desde el año 2000 al 2012 es un 4,4%, superior al promedio mundial de 3,7%. De acuerdo al autor, las perspectivas de la industria en los países africanos y Oceanía son auspiciosas para los próximos años.
Un economista de la Universidad de Purdue ha señalado recientemente que se espera que los productores de cerdos de EE.UU. continúen sufriendo pérdidas importantes durante los próximos seis meses causados en gran medida por los altos precios de los granos debido a la sequía.
Un académico de la Universidad de Illinois ha escrito recientemente que los futuros del maíz con plazo a diciembre 2012 se redujeron en 1,44 dólares norteamericanos al 28 de septiembre en la bolsa de granos de Chicago, lo que equivale a un 17% menos desde el máximo obtenido el 10 de agosto. En tanto, los precios futuros de la soya se redujeron en 2,85 dólares norteamericanos desde el 04 de septiembre al 03 de octubre. Esto gracias al rápido avance de las cosechas de estos granos, que ha permitido liberar en parte la alta presión al alza de estos productos debido a la sequía y a los bajos stocks almacenados.