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| 12 de marzo de 2012 - Año 2, Nro. 34 |
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De acuerdo a una nueva investigación de mercado de la compañía Global Industry Analysts Inc. (GIA), se estima que el mercado de la goma de mascar a nivel mundial podría llegar a los 23,1 mil millones de dólares para el año 2017, impulsado en gran parte por la promoción y las preferencias de los consumidores que se sienten atraídos por factores como salud, innovación y sabor de los productos.
De acuerdo a una nueva investigación de Mintel, la autenticidad esel atributo másimportante que perciben los consumidores de comidas étnicas. El consumo de este tipo de comidas continúa sumando adeptos entre los estadounidenses, provocando una mayor disponibilidady mayor demanda por este tipo de comidas.
La creciente presión por maximizar los beneficios está impulsando a los minoristas de los Estados Unidos a estudiar las actitudes y preferencias de compra de sus consumidores. Con este estudio pretenden determinar con mayor precisión si los cambios, tales como: remodelación, ofertas, descuentos específicos o más vendedores harán que la gente gaste más.
Las principales compañías de alimentos envasados en Estados Unidos, ??están pensando en un contenedor alternativo más allá de la botella o lata. Estos están cada vez más entusiasmados con la utilización de bolsas. Esta tendencia está siendo impulsada por el ahorro en los costos de embalaje y el transporte, con lo cual los fabricantes podrían reducir, por ejemplo, sus costos de embalaje en hasta un 15%.
El Food Safety and Inspection Service (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, utilizará las redes sociales como Twitter para alertar a sus seguidores acerca de los retiros de alimentos específicos del mercado en cada estado y entregar las alertas de inocuidad alimentaria de manera oportuna a todos los consumidores de la nación a través de los Twitter Feeds.
El Food Marketing Institute (FMI) ha publicado un estudio que muestra el positivo impacto económico que tendría EE.UU, si se autorizara la venta de vino en 8.489 tiendas de alimentos en aquellos estados que actualmente restringen la venta de este tipo de producto en estos establecimientos. El informe incluye la creación de más de 168.000 puestos de trabajo potenciales, así como miles de millones de dólares de ingresos adicionales para el gobierno federal, estatales y locales.
Las marcas nacionales son baratas, pero por lo general hasta ahora los mejores precios están en los artículos con marcas propias de las tiendas. Sin embargo muy pronto las marcas propias de algunos productos de las tiendas podrían no ser tan baratas ya que podrían aumentar su valor para compensar los gastos de acondicionamiento y mejoras en el embalaje, según el subdirector de la revista ShopSmart.
Las grandes compañías cerveceras estadounidenses están explorando con nuevos sabores, poco comunes e innovadores, para de esta manera captar la atención de los consumidores y un número cada vez mayor de bebedores de cócteles exóticos y de otras bebidas alcohólicas.
Relaxation drink warning letter a warning shot across beverage industry, say attorneys (Food Navigator – USA)
Según los abogados, la carta de alerta emitida por la FDA (Food and Drug Administration) a los fabricantes de la bebida de relajación Slowtivate, por la melatonina contenida en estas, ha reactivado el debate sobre la línea legal entre los suplementos dietéticos líquidos y las bebidas convencionales, y seguramente tendrá a algunas empresas de la industria muy nerviosas.
En una reciente conferencia de la Global Food Safety Initiative (GFSI) efectuada en Florida, Estados Unidos, se indico que el análisis de la información presente en internet relativa a las enfermedades transmitidas por los alimentos o infodemiology, podría ayudar a minimizar el impacto de las enfermedades y controlar la inocuidad alimentaria en relación a la aparición de nuevos brotes en el futuro.
CPG Companies Grow By Targeting Hispanics(Media Post News)
Un estudio encargado a la Asociación de Agencias de Publicidad Hispanas y realizado por Santiago Solutions Group, señala que las inversiones en marketing dirigida a los hispanos están correlacionadas con el crecimiento de los ingresos totales para el consumo masivo de productos envasados. Las empresas que dedican más recursos de marketing dirigidas a los hispanos experimentaron un crecimiento de sus ingresos. El estudio identificó una serie de compañías y minoristas CPG en "best in class" por sus importantes esfuerzos de mercadotecnia hispana, incluyendo Coca-Cola, General Mills, Nestlé, Wal-Mart, Walgreens, entre otras.
De acuerdo a recientes estimaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), en el país se verá una fuerte caída en el consumo de carne este año. Comer sin carne gana popularidad y se transforma en moda en los Estados Unidos. Además hay otros factores que podrían contribuir a esta tendencia tales como, razones de economía familiar, aumento del precio de las carnes, preocupación por el medio ambiente o un creciente énfasis en la salud.
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