Con fecha 20 de marzo de 2013 la Food and Drug Administration (FDA) ha publicado en el Federal Register una serie de correcciones a las dos propuestas de normas de inocuidad publicadas en enero de 2013 como parte de la implementación de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria (FSMA por sus siglas en inglés).
La primera norma borrador, denominada "Buenas Prácticas de Manufactura y Análisis de Peligros y Controles Preventivos Basados en Riesgos para Alimentos de Consumo Humano" requiere que los productores de alimentos destinados a la venta en los Estados Unidos, ya sean elaborados en un establecimiento doméstico o extranjero, desarrollen un plan formal para prevenir que sus productos puedan causar enfermedades transmitidas por los alimentos y contar con planes para corregir cualquier problema que pueda presentarse. La publicación original de esta norma borrador en el Federal Register el 16 de enero de 2013 presentaba una serie de errores tipográficos, errores de estilo, un error en una fecha de referencia y la numeración incorrecta en el apéndice, las correcciones pueden ser consultadas en: Current Good Manufacturing Practice and Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls for Human Food; Correction. La segunda norma borrador, denominada "Normas para el Cultivo, Cosecha, Embalaje, y Almacenamiento de Frutas y Hortalizas Frescas para Consumo Humano", propone estándares científicos basados en riesgos para la inocuidad en la producción y cosecha de frutas y hortalizas en los predios agrícolas. Al igual que la norma anterior, la propuesta de norma original publicada el 16 de enero de 2013 contenía varios errores técnicos, los cuales son corregidos en: Standards for the Growing, Harvesting, Packing, and Holding of Produce for Human Consumption; Correction. Se recuerda que el periodo establecido por la agencia para recibir comentarios a estas dos propuestas de norma culmina el 16 de mayo de 2013.
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