La Food and Drug Administration (FDA) ha anunciado que en alianza con el Joint Institute for Food Safety and Applied Nutrition (JIFSAN) ubicado en la Universidad de Maryland ofrecerá un módulo de entrenamiento para productores acuícolas con el fin de ayudarlos a cumplir las regulaciones de importación de la FDA. JIFSAN alojará el entrenamiento en línea en su sitio web y entregará certificados a quienes lo completen.
El curso de entrenamiento está diseñado para productores extranjeros que exportan productos a EE.UU. y también puede ser de utilidad para reguladores extranjeros. Dado que Estados Unidos importa el 90 por ciento de los productos del mar que se consumen en el país, la FDA recibe muchas solicitudes cada año de parte de importadores y productores de pescados y mariscos, particularmente acerca de químicos y medicamentos que están siendo usados o que quisieran utilizar. El nuevo módulo está diseñado para clarificar cómo la FDA regula los medicamentos usados en acuicultura y entregará información que ayudará a identificar los medicamentos que se pueden usar y la forma en que deben ser administrados para evitar la presencia de residuos prohibidos. El curso también incluye una sección sobre el uso responsable de antimicrobianos.
Para mayor información ingrese a los siguientes enlaces:
Joint Institute for Food Safety and Applied Nutrition (JIFSAN)
JIFSAN Portal for Aquaculture Drugs and US Regulations Training Module for International Producers
