• Titulo :

    INTENCIÓN DE REDISEÑAR EL PROGRAMA DE VERIFICACIÓN DE E. COLI O157:H7 EN RECORTES DE CARNE VACUNA (TRIMMINGS).
       
    Tema :

    CARNE VACUNA
       
    Tipo de Norma : NORMA FINAL
       
    Resumen :

    El Food Safety and Inspection Service (FSIS) ha comunicado su intención de rediseñar su programa de verificación de E. coli O157:H7 en recortes de carne vacuna (trimmings). La agencia solicita comentarios a las modificaciones propuestas hasta el 19 de noviembre de 2012.
       
    Link : Risk-Based Sampling of Beef Manufacturing Trimmings for Escherichia coli (E. coli) O157:H7 and Plans for Beef Baseline