El Food Safety and Inspection Service (FSIS) ha notificado el restablecimiento del Comité Asesor Nacional sobre Criterios Microbiológicos para Alimentos (NACMCF, por sus siglas en inglés). El Comité formulará recomendaciones a los Secretarios de Agricultura y de Salud en relación a criterios microbiológicos para la evaluación de la inocuidad de los alimentos, incluyen criterios referentes a microorganismos que indiquen si los alimentos han sido procesados adecuadamente.