La Food and Drug Administration (FDA) ha notificado la disponiblidad de un manual titulado “Guidance for Industry: Testing for Salmonella Species in Human Foods and Direct-Human- Contact Animal Foods”. Dicho documento proporciona orientación a las empresas que elaboran, procesan, envasan o almacenan alimentos para consumo humano o alimentos para animales que requieren contacto humano directo en cuanto a los procedimientos de realización de pruebas para la detección de Salmonella.