El FSIS ha publicado una notificacion para los establecimientos que elaboran productos avicolas no prontos para el consumo indicado que deben re-evaluar sus planes HACCP.
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| TEMA : | CARNES, FOOD SAFETY | |
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| TIPO NORMA : | CUMPLIMIENTO CON NORMATIVA Y SOLICITUD DE COMENTARIOS |
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| RESUMEN : |
El Food Safety and Inspection Service (FSIS) ha publicado una notificación para los establecimientos que elaboran productos avícolas no prontos para el consumo indicando que deben re-evaluar sus planes HACCP. A partir de los 90 días de la publicación de esta notificación el personal de inspección de la agencia comenzará su proceso de verificación de que los establecimientos involucrados hayan revisado sus planes HACCP, teniendo en cuenta los recientes brotes de Salmonella asociados al consumo de productos avícolas. La agencia aceptara comentarios a esta notificación hasta el 6 de marzo de 2013. |
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| LINK : | HACCP Plan Reassessment for Not- Ready-To-Eat Comminuted Poultry Products and Related Agency Verification Procedures | |
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