Profesionales del SAG se capacitan en Estados Unidos.
En el marco de la visita al Joint Institute for Food Safety and Applied Nutrition (JIFSAN) que realizó en septiembre de 2011 el Director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Aníbal Ariztía, la Agregaduría Agrícola de la Embajada de Chile en Washington DC gestionó la participación de dos profesionales del SAG en el curso “Methods in Pesticide Residue Analysis”.
El curso se llevó a cabo entre el 14 y el 18 de mayo de 2012 en las instalaciones del International Food Safety Training Laboratory (IFSTL) en Maryland, donde expertos de la Food and Drug Administration (FDA) y la Environmental Protection Agency (EPA) entregaron capacitación a los participantes seleccionados entre las economías miembros de APEC. Los temas tratados se centraron en métodos de análisis de residuos de plaguicidas en fruta fresca, incluyendo la preparación de muestras mediante el método QuEChERS, entender la química de los plaguicidas y el uso de cromatografía líquida, cromatografía gaseosa y espectrometría de masas.
Este curso es parte del proyecto “train-the-trainer”, cuyo objetivo es entregar capacitación a técnicos de laboratorio que puedan convertirse en instructores en sus países en métodos operacionales y ensayos que cumplan los estándares internacionales y los de Estados Unidos. El IFSTL es una alianza público-privada entre JIFSAN, de la Universidad de Maryland, y la Waters Corporation, dedicada a la capacitación de laboratorio en inocuidad alimentaria.