Ministerio de Agricultura - Gobierno de Chile

Extensión comentarios a la norma borrador que establece el requisito de la inclusión de la descripción “mecánicamente tenderizado” en la etiquetas de los productos bovinos crudos o parcialmente cocidos que han sido tenderizados mediante agujas y cuchillas.

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TEMA : BOVINOS
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TIPO NORMA : NORMA PROPUESTA
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RESUMEN :

El Food Safety and Inspection Service (FSIS) ha abierto el período de comentarios a la  norma borrador que establece el requisito de la inclusión de la descripción “mecánicamente tenderizado” en la etiquetas de los productos bovinos crudos o parcialmente cocidos que han sido tenderizados mediante agujas y cuchillas. El periodo se extiende hasta el dia 24 de diciembre 2013.

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LINK : Descriptive Designation for Needle- or Blade-Tenderized (Mechanically Tenderized) Beef Products
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