PROCEDIMIENTOS Y REQUISITOS DEL PROCESO DE EQUIVALENCIA
Durante los últimos días del mes de noviembre, 2014, el USDA – FSIS publicó la Directiva 9770.1 describiendo objetivos, procedimientos y requisitos del proceso de equivalencia. Por considerarlo de interés permanente de la industria en Chile, adjuntamos copia de esta reciente directiva así como de documentos adicionales utilizados por personal del FSIS en cumplimento de estas obligaciones: (a) Process For Evaluating The Equivalence Of Foreign Meat, Poultry And Egg Products Food Regulatory Systems y (b) Relative Risks of Meat and Poultry Products: An Expert Elicitation (Example).