AMS – USDA: Propuesta de Norma reglamento de clasificación voluntaria de huevos.
La Oficina Agrícola de Chile en Estados Unidos informa a ustedes que con fecha 20 de abril, 2016, el AMS – USDA ha publicado en el Federal Register una Propuesta de Norma que modificaría el reglamento de clasificación voluntaria de huevos frescos (Shell Eggs) para aclarar la definición de “CONDICIÓN” (de los huevos) y revisar los pre-requisitos y requerimientos de los huevos que cumplan con la calificación y certificación del USDA.
La Norma Propuesta prohibiría la presentación de huevos frescos que contengan Salmonella Enteritidis y de aquellos retirados del mercado para ser clasificados y certificados por el USDA. Junto a esto, el AMS propone la revisión de la definición de “CONDICIÓN” para eliminar cualquier implicación sobre la inocuidad de los alimentos y también aclarar el rol del AMS en la clasificación y certificación de los huevos. El AMS indica que los comentarios para esta Propuesta de Norma serán recibidos hasta el 20 de junio de 2016.