Comunicado de Prensa del USDA: Modificación a las regulaciones federales de inspección de carnes para establecer un nuevo sistema voluntario de inspección para establecimientos o plantas faenadoras de cerdos.
La Oficina Agrícola de Chile en Estados Unidos informa a usted que con fecha 19 de enero, 2018, el U.S. Department of Agriculture (USDA) ha publicado un Comunicado de Prensa haciendo saber su intención de modificar las regulaciones federales de inspección de carnes para establecer un nuevo sistema voluntario de inspección para establecimientos o plantas faenadoras de cerdos.
Mediante esta Propuesta de Norma (“New Swine Slaughter Inspection System”) los establecimientos que adopten el nuevo sistema, aumentarían el número de tareas de inspección fuera de línea del USDA, mientras que el FSIS continuaría con la inspección del 100% de las canales.